みなさま こんにちは。
aikoです。
だいぶご無沙汰してしまいました💦
秋の気配を少し感じるようになったとはいえ
まだまだ 暑いですねぇ・・・
お元気にお過ごしでしょうか？
今回は オートミールを美味しく！健康に！
をテーマに書いていこうかと思います。
オートミールとは
オートミールとは燕麦（えんむぎ）を脱穀して
調理しやすく加工したものです。
オートミールの種類
多く出回っているのはこの３種類かと思います。
- ロールドオーツ：平べったいフレーク状のいわゆる押し麦
- クイックオーツ：細かい粒で生でも食べられる
- インスタントオーツ：味がついており手軽に食べられる
オートミールの成分に関するメリット
- 食物繊維が豊富
- 糖質の量が少なめ
- カルシウムが豊富
- βグルカンが血糖値の急上昇を抑える
- マグネシウムや鉄分などのミネラルも摂取できる
- グルテンが少なめ
オートミールのデメリット
- カロリーはそれほど低くはない
- そのままだと味はイマイチ
- 食べ過ぎはかえって体に良くない
非常食にもなるオートミール
以前オートミールを大量に買って
雑炊などにして食べていましたが
「美味しくない・・・」
と残りを捨ててしまった事があります💦
しかし、どなたかのブログを拝見して
（ごめんなさい。どなたか忘れました💦）
「そっか！乾燥しているから非常食にもなるのか！」
と目から鱗👀
再チャレンジすることにしました。
オートミールを美味しく食べたい
オートミール（クイックオーツ）に
２〜３倍量くらいの豆乳（または牛乳）
などを入れてレンジでチンします。
するともちもち食感になります。
（豆乳などの量はお好みで加減してください）
そこにバナナを入れてきな粉、黒胡麻などをかけると
美味しく健康的な朝食になります♪
（朝食じゃなくても良いんですけど😅）
おやつには
豆乳または牛乳を入れてチンしたもちもちオートミールに
アンコを入れて混ぜると美味しい和菓子のようになります。
市販のアンコは砂糖の量が多いので
砂糖の量を減らし、ホットクックで
自家製アンコを作っています。
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また美味しいオートミールの調理法を見つけたら
投稿しようと思います。
最後までお読み頂き
ありがとうございました♪
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